www.csmbakerysolutions.com

Sublimez

votre 

génie

pâtissier

Place à la créativité

© CS

M F

ra

nc

e / INFR

A

Fourrage aux fruits

Pralin et Croquant

Pâte d’amande

Nappage et miroir

Crème pâtissière à chaud

inspiration

excellence

CSM MARGUERITE_M1catalogueMICHARD2021.indd   1

10/02/2021   12:42:26

4216

Meringue coquée

x 105

5983

Mini assortiment neutre rond 4 cm/carré 3,5 cm

x 96

1430

Mini baba pur beurre St Michel

x 240

42554

Mini bouchée 20

x 12

91668

Mini bouchée pur beurre 12

x 20

5101

Mini éclair pur beurre

 x 240

5103

Mini fond de tartelette sucrée pur beurre

x 240

4196

Mini tartelette chocolat ronde

x 270

4194

Mini tartelette salée olive romarin ronde

x 160

4193

Mini tartelette salée tomate basilic ronde

x 160

2519

Mini tartelette sucrée ronde Hug 3,8 

x 200

6926

Paris brest pur beurre

 x 100

NAPPAGES

Code

Désignation

Cdt

49

Décorgel caramel Dawn

7 kg

915

Fondant blanc extra Marguerite

15 kg

917

Fondant blanc extra Marguerite

8 kg

919

Fondant blanc Marguerite

1 kg

1747

Fondant blanc neutre

15 kg

6476

Fondant extra Dawn

8 kg

3097

Fondant extra blanc

10 kg

726

Fondant mou Marguerite

15 kg

4600

Fondant Caullet

1 kg

916

Fondant

15 kg